コメクリームとは??

先日、コメクリームについて書かせていただいたところ、

「コメクリームって何?」というお問い合わせを数件いただきました。

確かにこのHP上ではあまりご説明できていなかったと反省し、今回、コメクリームのご紹介を致します。

コメクリームはその名の通り!米粉を若干特殊な工程を経て作られた、新しいそして優しい味・食感のクリームです。

基本原材料は米粉と米油のみです。用途に応じて、砂糖、牛乳などを組み合わせていきます。味的にはとても繊細でピュアなクリームなので、工夫次第で様々な応用ができると確信しております。

先般の展示会でも、ご試食いただいた方々から、驚きとお褒めのお言葉を多数いただきました☆ありがとうございました!

当店では、ロールケーキのクリーム部分、スフレの生地と挟んでいるクリーム、変わったところではクッキー類の割れ防止といった効果もございます。

この新しいクリームを未体験の方は是非一度!お試しくださいませ☆