「生」「米」

決して早口言葉ではございません(^^)今回は「クリーム」について。

言うまでもなく、一般的なロールケーキには生クリームが使われていて、確かに口に入れた瞬間は幸せを感じます。が、その後おなかの中で何やらモヤモヤとした感じが。。。いわゆる「もたれ」です。そしてこれにより生クリームを避けざるを得ず、ロールケーキをはじめとするケーキ類を諦めている方が多くいらっしゃる事がわかりました。

そこで当店のコメクリームをお試しいただいたところ、「問題なく食べられる!」「もう一生、ロールケーキは食べられないと思ってた!」といった、とても嬉しいお声をいただきました!コメクリームには米油を使用しておりますが、主体は米粉であり、乳脂が主体の生クリームとは全く異なる成分・食感となっております。

正直申しまして、コメクリーム開発では一度も、そのようなお声がいただけるとは考えておりませんでした。お米の味を出すことに一生懸命過ぎたのかもしれません(^^;)

もし皆様の周りに生クリームによってケーキ類を諦めている方がいらっしゃいましたら、ぜひ当店のロールケーキをお試しくださいませ☆